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Montaditos de queso Brie Alpina y cebolla caramelizada
2014-02-10 16:19:05, por 22703
Alpina por Cocina33
Ingredientes
- 200 g de Queso brie Alpina
- 1 Cebolla
- 1 Cucharada sopera de azúcar
- 4 Rebanadas de pan tajado
- 40 ml Vino tinto
- 30 ml Aceite de oliva
- Sirope
Preparación
En una sartén con aceite a fuego medio poner a dorar la cebolla cortada en julianas. Cuando esta tome un color transparente, añadir una copa de vino y azúcar. La cebolla llegará a su punto cuando se consuma todo el vino en la sartén. Cortar el pan y el queso del tamaño deseado, llevarlos al horno hasta que el queso se funda un poco con el pan, pero sin perder su forma. Para servir el plato, primero poner los panes con el queso, encima la cebolla caramelizada y decorar con sirope.